西鄉塘區市場監督管理局開展注水肉專項檢查工作

為規範生鮮肉市場的經營行為,保證轄區居民能吃上安全放心的品質好肉,近日,西鄉塘區市場監督管理局在轄區內農貿市場開展注水肉專項檢查工作。

此次檢查,共出動執法檢查人員33人次,在轄區5個農貿市場內隨機抽取了6家豬肉攤、5家牛肉攤,利用快速檢測設備對其在售的生鮮豬肉、牛肉中的水分含量進行快速檢查測定。經檢測,被測的11個 樣品的水分含量均低於77%,符合《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》標準。同時,檢查人員對生鮮肉的檢驗檢疫、進貨查驗、索證索票情況進行了檢查,以保證入場銷售的生鮮豬牛羊肉來源清晰、安全、可溯。

下一步,西鄉塘區市場監督管理局將持續開展檢測工作,形成常態化,強化對市場肉類的日常監管並嚴厲查處銷售“注水肉”行為,保證轄區轄區生鮮肉市場經營行為的規範、有序,羣眾吃得舒心。

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